| Капуста белокочанная | 500 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.1% | 1556 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.3% | 1000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.7 мкг | 900 мкг | 25.6% | 36.5% | 390 г |
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 40.2% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.11 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.674 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.26 мг | 90 мг | 41.4% | 59.1% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.637 мг | 15 мг | 10.9% | 15.5% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 53.4% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7371 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2713 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.23 мг | 2500 мг | 10.5% | 15% | 953 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 6% | 2410 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 6.7% | 2128 г |
| Натрий, Na | 241.61 мг | 1300 мг | 18.6% | 26.5% | 538 г |
| Сера, S | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 4080 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 6.3% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 372.34 мг | 2300 мг | 16.2% | 23.1% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 6.1% | 2323 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 2.314 мкг | 10 мкг | 23.1% | 33% | 432 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2521 мг | 2 мг | 12.6% | 18% | 793 г |
| Медь, Cu | 80.29 мкг | 1000 мкг | 8% | 11.4% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 8.629 мкг | 70 мкг | 12.3% | 17.5% | 811 г |
| Никель, Ni | 11.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30055 г |
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 21.3% | 671 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.05 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».