| Капуста белокочанная | 1175 г |
| Лук репчатый | 207 г |
| Морковь | 180 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.4% | 1077 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.1 мкг | 900 мкг | 24.2% | 29.7% | 413 г |
| бета Каротин | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 32.8% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.599 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5% | 2410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.61 мг | 90 мг | 69.6% | 85.5% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.416 мг | 15 мг | 16.1% | 19.8% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 48.4% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7884 мг | 20 мг | 3.9% | 4.8% | 2537 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.06 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.4% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 38.92 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2569 г |
| Кремний, Si | 36.618 мг | 30 мг | 122.1% | 150% | 82 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 4.8% | 2597 г |
| Натрий, Na | 402.9 мг | 1300 мг | 31% | 38.1% | 323 г |
| Сера, S | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3101 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 4.9% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 637.72 мг | 2300 мг | 27.7% | 34% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 2990 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.951 мкг | 10 мкг | 29.5% | 36.2% | 339 г |
| Литий, Li | 9.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 10% | 1231 г |
| Медь, Cu | 73.8 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.1% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 9.407 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.5% | 744 г |
| Никель, Ni | 10.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.4148 мг | 12 мг | 3.5% | 4.3% | 2893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.1% | 80% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.604 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с перцем составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».