| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Чеснок | 3 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Пекинская капуста | 70 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 100 г |
| Перец сладкий желтый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.1% | 1462 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.5 мкг | 900 мкг | 17.8% | 13.4% | 561 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.99 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 10.8% | 696 г |
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 278.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 62.74 мг | 500 мг | 12.5% | 9.4% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 6.9% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.79 мкг | 400 мкг | 6.7% | 5% | 1493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.6% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.39 мг | 90 мг | 30.4% | 22.9% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.2% | 2342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.304 мг | 15 мг | 15.4% | 11.6% | 651 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.483 мкг | 50 мкг | 9% | 6.8% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 18.1% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5047 мг | 20 мг | 7.5% | 5.6% | 1329 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.59 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 46.25 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2162 г |
| Кремний, Si | 10.506 мг | 30 мг | 35% | 26.3% | 286 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2079 г |
| Натрий, Na | 60.26 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2157 г |
| Сера, S | 59.02 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.4% | 1694 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 7.9% | 957 г |
| Хлор, Cl | 39.16 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 4.7% | 1600 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.6% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 2.748 мкг | 10 мкг | 27.5% | 20.7% | 364 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1901 мг | 2 мг | 9.5% | 7.1% | 1052 г |
| Медь, Cu | 65.82 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 3.989 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.3% | 1755 г |
| Никель, Ni | 3.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.577 мкг | 55 мкг | 13.8% | 10.4% | 726 г |
| Стронций, Sr | 9.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23392 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.5324 мг | 12 мг | 4.4% | 3.3% | 2254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.754 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.6% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.091 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи брокколи составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».