| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 3 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 250 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Пищевая сода | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.7 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 643 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.2% | 916 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.8% | 566 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 6.1% | 628 г |
| Углеводы (общие) | 28.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.3% | 882 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.7% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 99.99 мг | 500 мг | 20% | 7.6% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 4.5% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.821 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 4.5% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.4% | 1558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 1.8% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 7.581 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.8% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3397 мг | 20 мг | 11.7% | 4.5% | 855 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.97 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.5% | 839 г |
| Кальций, Ca | 145.31 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.5% | 688 г |
| Кремний, Si | 1.341 мг | 30 мг | 4.5% | 1.7% | 2237 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2522 г |
| Натрий, Na | 294.99 мг | 1300 мг | 22.7% | 8.7% | 441 г |
| Сера, S | 83.69 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.2% | 1195 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 10.8% | 355 г |
| Хлор, Cl | 314.08 мг | 2300 мг | 13.7% | 5.2% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 2.6% | 1440 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.1% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 3.657 мкг | 10 мкг | 36.6% | 14% | 273 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 4% | 959 г |
| Медь, Cu | 62.01 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Молибден, Mo | 8.712 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.7% | 803 г |
| Никель, Ni | 0.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.048 мкг | 55 мкг | 18.3% | 7% | 547 г |
| Стронций, Sr | 8.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12531 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.1% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.7615 мг | 12 мг | 6.3% | 2.4% | 1576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.977 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.111 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.233 г | min 16.8 г | 19.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 261,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».