Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 66 г
Сахар песок 10 г
Яблоко 106 г
Мука Цельнозерновая [Яшкино] 44 г
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 10 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.9% 461 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.6% 659 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.1% 1622 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 4.2% 1211 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.8% 738 г
Витамин В4, холин 67.25 мг 500 мг 13.5% 6.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 24.291 мкг 400 мкг 6.1% 3.1% 1647 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 12.1% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5703 г
Витамин Н, биотин 6.293 мкг 50 мкг 12.6% 6.3% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1522 мг 20 мг 15.8% 7.9% 634 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.26 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1590 г
Кальций, Ca 118.6 мг 1000 мг 11.9% 6% 843 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6508 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2128 г
Натрий, Na 51.98 мг 1300 мг 4% 2% 2501 г
Сера, S 143.8 мг 1000 мг 14.4% 7.2% 695 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 10.9% 461 г
Хлор, Cl 121.97 мг 2300 мг 5.3% 2.7% 1886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 3.2% 1589 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 3.1% 1630 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 11.6% 432 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.5% 9901 г
Медь, Cu 85.52 мкг 1000 мкг 8.6% 4.3% 1169 г
Молибден, Mo 7.265 мкг 70 мкг 10.4% 5.2% 964 г
Никель, Ni 3.917 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 24.039 мкг 55 мкг 43.7% 21.9% 229 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Фтор, F 30.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13072 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1786 г
Цинк, Zn 0.4508 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2662 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.553 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.845 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.435 г min 16.8 г 14.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 230 гр (458.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».