| Свекла | 242 г |
| Морковь | 74 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Вода | 2500 г |
| Картофель | 343 г |
| Лимон | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Лук порей | 91 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 217 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.2% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 10.5% | 2800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 12% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 15.5% | 1895 г |
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 16.9% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 5.62 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 8897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.5% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 8.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.245 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.2% | 9423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 12.8% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 26.5% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 18.4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5801 мг | 20 мг | 2.9% | 8.5% | 3448 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.49 мг | 2500 мг | 4.4% | 12.8% | 2263 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7107 г |
| Кремний, Si | 15.035 мг | 30 мг | 50.1% | 146.1% | 200 г |
| Магний, Mg | 7.35 мг | 400 мг | 1.8% | 5.2% | 5442 г |
| Натрий, Na | 110 мг | 1300 мг | 8.5% | 24.8% | 1182 г |
| Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 5.8% | 4950 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 7.6% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 171.88 мг | 2300 мг | 7.5% | 21.9% | 1338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 6.4% | 4651 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 37% | 786 г |
| Литий, Li | 10.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 12.8% | 2252 г |
| Медь, Cu | 42.44 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.2% | 2356 г |
| Молибден, Mo | 4.226 мкг | 70 мкг | 6% | 17.5% | 1656 г |
| Никель, Ni | 2.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 50459 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.57 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.2% | 5437 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 16.6% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.2609 мг | 12 мг | 2.2% | 6.4% | 4599 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.759 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.456 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ1 составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».