Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб с печенью 14.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб с печенью 14.01.24

Шампиньоны 208 г
Лук репчатый 136 г
Морковь 102 г
Яйцо куриное 92 г
Соль Бжедукская 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Индейка, грудка, только мясо 630 г
Печень куриная 235 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Сельдерей 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб с печенью 14.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 20.1% 373 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2896.4 мкг 900 мкг 321.8% 241.4% 31 г
Ретинол 2.603 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 1.789 мг 5 мг 35.8% 26.9% 279 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 8.6% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.681 мг 1.8 мг 37.8% 28.4% 264 г
Витамин В4, холин 104.89 мг 500 мг 21% 15.8% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 2.364 мг 5 мг 47.3% 35.5% 212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.72 мг 2 мг 36% 27% 278 г
Витамин В9, фолаты 66.701 мкг 400 мкг 16.7% 12.5% 600 г
Витамин В12, кобаламин 3.982 мкг 3 мкг 132.7% 99.5% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 11.5% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2% 3731 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.991 мкг 50 мкг 10% 7.5% 1002 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 10.1792 мг 20 мг 50.9% 38.2% 196 г
Ниацин 3.247 мг ~
Бетаин 1.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.99 мг 2500 мг 16.7% 12.5% 600 г
Кальций, Ca 32.53 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3074 г
Кремний, Si 3.924 мг 30 мг 13.1% 9.8% 765 г
Магний, Mg 37.71 мг 400 мг 9.4% 7.1% 1061 г
Натрий, Na 127.43 мг 1300 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Сера, S 209.15 мг 1000 мг 20.9% 15.7% 478 г
Фосфор, P 234.8 мг 800 мг 29.4% 22.1% 341 г
Хлор, Cl 30.57 мг 2300 мг 1.3% 1% 7524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.4 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 12.99 мкг ~
Железо, Fe 4.806 мг 18 мг 26.7% 20% 375 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2146 г
Кобальт, Co 7.83 мкг 10 мкг 78.3% 58.7% 128 г
Литий, Li 1.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 7.1% 1059 г
Медь, Cu 250.28 мкг 1000 мкг 25% 18.8% 400 г
Молибден, Mo 16.129 мкг 70 мкг 23% 17.3% 434 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 32.417 мкг 55 мкг 58.9% 44.2% 170 г
Стронций, Sr 13.69 мкг ~
Титан, Ti 10.91 мкг ~
Фтор, F 16.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23669 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 8.3% 899 г
Цинк, Zn 2.4624 мг 12 мг 20.5% 15.4% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.119 г ~
Аспарагиновая кислота 1.616 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.569 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.409 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб с печенью 14.01.24 составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок