| Печень куриная, жареная на сковороде | 757 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Сливки 33 | 129 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.3% | 420 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11% | 471 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2940.4 мкг | 900 мкг | 326.7% | 168.4% | 31 г |
| Ретинол | 2.938 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 7.529 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.2% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.586 мг | 1.8 мг | 88.1% | 45.4% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 224.68 мг | 500 мг | 44.9% | 23.1% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.707 мг | 5 мг | 114.1% | 58.8% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 15.3% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 384.756 мкг | 400 мкг | 96.2% | 49.6% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.462 мкг | 3 мкг | 482.1% | 248.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.151 мг | 15 мг | 14.3% | 7.4% | 697 г |
| гамма Токоферол | 0.226 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6123 мг | 20 мг | 48.1% | 24.8% | 208 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.08 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8410 г |
| Кремний, Si | 0.814 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3686 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1927 г |
| Натрий, Na | 63.62 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2043 г |
| Сера, S | 187.03 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Фосфор, P | 312 мг | 800 мг | 39% | 20.1% | 256 г |
| Хлор, Cl | 4.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.946 мг | 18 мг | 49.7% | 25.6% | 201 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.2% | 1229 г |
| Марганец, Mn | 0.2941 мг | 2 мг | 14.7% | 7.6% | 680 г |
| Медь, Cu | 380.01 мкг | 1000 мкг | 38% | 19.6% | 263 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.45 мкг | 55 мкг | 109.9% | 56.6% | 91 г |
| Фтор, F | 5.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79208 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.883 мг | 12 мг | 24% | 12.4% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.3% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 386.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.807 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».