Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи для гарнира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи для гарнира

Цветная капуста (Припускание) 57 г
Фасоль стручковая (Припускание) 71 г
Морковь (Припускание) 20 г
Кукуруза, консервы 113 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи для гарнира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13% 675 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.9% 3000 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.2% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 22% 399 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.076 мг 5 мг 21.5% 18.8% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 21.6 мг 500 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 27.434 мкг 400 мкг 6.9% 6% 1458 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 9.8% 895 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12920 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 5.9% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.8798 мг 20 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.67 мг 2500 мг 7.9% 6.9% 1265 г
Кальций, Ca 46.03 мг 1000 мг 4.6% 4% 2172 г
Кремний, Si 6.594 мг 30 мг 22% 19.3% 455 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 4.4% 1993 г
Натрий, Na 187.63 мг 1300 мг 14.4% 12.6% 693 г
Сера, S 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5247 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 5.3% 1649 г
Хлор, Cl 4.8 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.9 мкг ~
Бор, B 121.5 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2088 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6369 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1396 г
Медь, Cu 48.47 мкг 1000 мкг 4.8% 4.2% 2063 г
Молибден, Mo 3.237 мкг 70 мкг 4.6% 4% 2162 г
Никель, Ni 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10806 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22599 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.291 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.336 г min 16.8 г 13.9% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощи для гарнира составляет 114,1 кКал.

  • Порция = 62 гр (70.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».