Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка

Капуста белокочанная 2200 г
Яйцо куриное (Варка) 4 Штука
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.3% 2815 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.1% 1750 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.9% 1111 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.7% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 4.8% 3766 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 9.7% 1818 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 10.6% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 20.327 мкг 400 мкг 5.1% 9% 1968 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 53.88 мг 90 мг 59.9% 105.6% 167 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 3.2% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 12.3% 1422 г
Витамин Н, биотин 1.649 мкг 50 мкг 3.3% 5.8% 3032 г
Витамин К, филлохинон 68.4 мкг 120 мкг 57% 100.5% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.102 мг 20 мг 5.5% 9.7% 1815 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.82 мг 2500 мг 11.2% 19.8% 890 г
Кальций, Ca 47.59 мг 1000 мг 4.8% 8.5% 2101 г
Кремний, Si 47.592 мг 30 мг 158.6% 279.7% 63 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 6.7% 2606 г
Натрий, Na 22.61 мг 1300 мг 1.7% 3% 5750 г
Сера, S 47.59 мг 1000 мг 4.8% 8.5% 2101 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 9.7% 1835 г
Хлор, Cl 45.96 мг 2300 мг 2% 3.5% 5004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.8 мкг ~
Бор, B 179.6 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 7.2% 2423 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 5.1% 3464 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 61.9% 285 г
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 13.8% 1290 г
Медь, Cu 74.12 мкг 1000 мкг 7.4% 13.1% 1349 г
Молибден, Mo 9.469 мкг 70 мкг 13.5% 23.8% 739 г
Никель, Ni 13.469 мкг ~
Селен, Se 2.776 мкг 55 мкг 5% 8.8% 1981 г
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29696 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 16.9% 1037 г
Цинк, Zn 0.4498 мг 12 мг 3.7% 6.5% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.406 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.511 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Начинка составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».