| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 49 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 14% | 290 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 10.5% | 386 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 3.9% | 1031 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 6.6% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.3% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 112.15 мг | 500 мг | 22.4% | 9.1% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 7.8% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 14.7% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.346 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.859 мкг | 3 мкг | 162% | 65.7% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.23 мкг | 10 мкг | 122.3% | 49.6% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.219 мг | 15 мг | 14.8% | 6% | 676 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8968 мг | 20 мг | 49.5% | 20.1% | 202 г |
| Ниацин | 5.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.45 мг | 2500 мг | 17.8% | 7.2% | 561 г |
| Кальций, Ca | 145.65 мг | 1000 мг | 14.6% | 5.9% | 687 г |
| Кремний, Si | 1.033 мг | 30 мг | 3.4% | 1.4% | 2904 г |
| Магний, Mg | 42.42 мг | 400 мг | 10.6% | 4.3% | 943 г |
| Натрий, Na | 347.34 мг | 1300 мг | 26.7% | 10.8% | 374 г |
| Сера, S | 256.33 мг | 1000 мг | 25.6% | 10.4% | 390 г |
| Фосфор, P | 302.2 мг | 800 мг | 37.8% | 15.3% | 265 г |
| Хлор, Cl | 605.84 мг | 2300 мг | 26.3% | 10.7% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 2.3% | 1768 г |
| Йод, I | 58.08 мкг | 150 мкг | 38.7% | 15.7% | 258 г |
| Кобальт, Co | 23.386 мкг | 10 мкг | 233.9% | 94.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 2.9% | 1388 г |
| Медь, Cu | 154.04 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 6.3% | 649 г |
| Молибден, Mo | 5.989 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.5% | 1169 г |
| Никель, Ni | 7.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.334 мкг | 55 мкг | 93.3% | 37.9% | 107 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 487.86 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 5% | 820 г |
| Хром, Cr | 61.95 мкг | 50 мкг | 123.9% | 50.3% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.4032 мг | 12 мг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.123 г | ~ | |||
| Лизин | 2.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.986 г | ~ | |||
| Треонин | 1.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.687 г | ~ | |||
| Аланин | 1.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.909 г | ~ | |||
| Глицин | 1.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.661 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 1.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.796 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.364 г | от 4.7 до 16.8 г | 29% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.966 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.983 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под сыром и сметаной составляет 246,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».