| Горбуша (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.4% | 776 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3% | 3644 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 46.56 мг | 500 мг | 9.3% | 10.4% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 17.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.148 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.7% | 3042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.807 мкг | 3 мкг | 60.2% | 67% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 16.6% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.619 мкг | 10 мкг | 46.2% | 51.4% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 5.3% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7126 мг | 20 мг | 18.6% | 20.7% | 539 г |
| Ниацин | 2.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.32 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.4% | 776 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3155 г |
| Кремний, Si | 8.517 мг | 30 мг | 28.4% | 31.6% | 352 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1834 г |
| Натрий, Na | 380.2 мг | 1300 мг | 29.2% | 32.5% | 342 г |
| Сера, S | 86.19 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.6% | 1160 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 14.9% | 747 г |
| Хлор, Cl | 64.83 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.1% | 3548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 7.7% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 8.917 мкг | 10 мкг | 89.2% | 99.3% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Медь, Cu | 98.46 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.9% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 2.461 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.9% | 2844 г |
| Никель, Ni | 2.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.263 мкг | 55 мкг | 27.8% | 31% | 360 г |
| Фтор, F | 189.06 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 5.2% | 2116 г |
| Хром, Cr | 23.94 мкг | 50 мкг | 47.9% | 53.3% | 209 г |
| Цинк, Zn | 0.4561 мг | 12 мг | 3.8% | 4.2% | 2631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.709 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.8% | 87.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.291 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.52 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.724 г | ~ |
Энергетическая ценность Гобуша составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».