Мой здоровый рацион

Рецепт Морской язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской язык

Язык морской (Запекание) 500 г
Сыр Лёгкий 15% [Тысяча Озер] 70 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.3% 608 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.3% 903 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2892 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.9% 3191 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 4.4% 2123 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4236 мг 20 мг 12.1% 11.3% 825 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.27 мг 2500 мг 11.5% 10.7% 873 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3569 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 2.6% 3534 г
Магний, Mg 52.64 мг 400 мг 13.2% 12.3% 760 г
Натрий, Na 103.92 мг 1300 мг 8% 7.4% 1251 г
Сера, S 157.92 мг 1000 мг 15.8% 14.7% 633 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 16.6% 563 г
Хлор, Cl 137.31 мг 2300 мг 6% 5.6% 1675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2135 г
Йод, I 21.04 мкг 150 мкг 14% 13% 713 г
Кобальт, Co 43.774 мкг 10 мкг 437.7% 407.5% 23 г
Литий, Li 4.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3190 г
Медь, Cu 68.6 мкг 1000 мкг 6.9% 6.4% 1458 г
Молибден, Mo 4.425 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1582 г
Никель, Ni 6.991 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 371.98 мкг 4000 мкг 9.3% 8.7% 1075 г
Хром, Cr 47.92 мкг 50 мкг 95.8% 89.2% 104 г
Цинк, Zn 0.6471 мг 12 мг 5.4% 5% 1854 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.437 г от 0.9 до 3.7 г 48.6% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.565 г от 4.7 до 16.8 г 12% 11.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.852 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.443 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.387 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Морской язык составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».