Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с мексиканской смесью

Томатная паста от Максима 40 г
Вода 200 г
Мексиканская смесь замороженная 400 г
Минтай (Тушение) 600 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 19.4% 776 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.7% 5600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 19149 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3600 г
Витамин В4, холин 31.36 мг 500 мг 6.3% 9.5% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.3% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.7 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 23529 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 40.8% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.5% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 3.5% 4373 г
Витамин РР, НЭ 2.1442 мг 20 мг 10.7% 16.1% 933 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.6 мг 2500 мг 8.1% 12.2% 1234 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4671 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 10.5% 1434 г
Натрий, Na 18.16 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7159 г
Сера, S 84.95 мг 1000 мг 8.5% 12.8% 1177 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 23.8% 634 г
Хлор, Cl 74.51 мг 2300 мг 3.2% 4.8% 3087 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 3.3% 4557 г
Йод, I 35.77 мкг 150 мкг 23.8% 35.8% 419 г
Кобальт, Co 7.398 мкг 10 мкг 74% 111.3% 135 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 4.1% 3670 г
Медь, Cu 66.12 мкг 1000 мкг 6.6% 9.9% 1512 г
Молибден, Mo 2.262 мкг 70 мкг 3.2% 4.8% 3095 г
Никель, Ni 3.453 мкг ~
Селен, Se 6.119 мкг 55 мкг 11.1% 16.7% 899 г
Фтор, F 363.32 мкг 4000 мкг 9.1% 13.7% 1101 г
Хром, Cr 27.13 мкг 50 мкг 54.3% 81.7% 184 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 7.1% 2110 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.148 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.098 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Минтай с мексиканской смесью составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».