Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница утром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница утром

Яйцо куриное жареное (без масла) 220 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Кетчуп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница утром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.9% 589 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.5% 549 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.9% 1780 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.2 мкг 900 мкг 20.8% 10.9% 481 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Ликопин 1340.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 10.9% 477 г
Витамин В4, холин 190.85 мг 500 мг 38.2% 20% 262 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 11.2% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 12.667 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 8% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 8.5% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 3.6% 1462 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 15.314 мкг 50 мкг 30.6% 16% 326 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2348 мг 20 мг 16.2% 8.5% 618 г
Ниацин 0.733 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.01 мг 2500 мг 7% 3.7% 1420 г
Кальций, Ca 130.25 мг 1000 мг 13% 6.8% 768 г
Кремний, Si 1.575 мг 30 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1590 г
Натрий, Na 329.93 мг 1300 мг 25.4% 13.3% 394 г
Сера, S 158.37 мг 1000 мг 15.8% 8.3% 631 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 14.8% 353 г
Хлор, Cl 422.02 мг 2300 мг 18.3% 9.6% 545 г
Микроэлементы
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 19.44 мкг ~
Железо, Fe 2.476 мг 18 мг 13.8% 7.2% 727 г
Йод, I 15.08 мкг 150 мкг 10.1% 5.3% 995 г
Кобальт, Co 7.763 мкг 10 мкг 77.6% 40.5% 129 г
Марганец, Mn 0.5416 мг 2 мг 27.1% 14.2% 369 г
Медь, Cu 138.24 мкг 1000 мкг 13.8% 7.2% 723 г
Молибден, Mo 7.715 мкг 70 мкг 11% 5.7% 907 г
Селен, Se 24.72 мкг 55 мкг 44.9% 23.5% 222 г
Фтор, F 51.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7695 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 3.7% 1416 г
Цинк, Zn 1.5847 мг 12 мг 13.2% 6.9% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.921 г от 4.7 до 16.8 г 40.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 407.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.413 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.311 г min 16.8 г 25.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.049 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яичница утром составляет 191,4 кКал.

  • Порция = 360 гр (689 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».