Мой здоровый рацион

Рецепт коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты коврижка

отруби овсяные 35 г
Овсяные хлопья "геркулес" 45 г
Яйцо куриное 53 г
Яичный белок куриный 97 г
савушкин продукт 110 г
Кефир, нежирный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.7% 1118 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.5% 3085 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 2.7% 3933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 4% 2736 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 13.5% 804 г
Витамин В4, холин 47.57 мг 500 мг 9.5% 10.3% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 6.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.69 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7030 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 7.7% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2.4% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7813 г
Витамин Н, биотин 6.207 мкг 50 мкг 12.4% 13.5% 806 г
Витамин РР, НЭ 1.6089 мг 20 мг 8% 8.7% 1243 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.84 мг 2500 мг 5% 5.4% 2003 г
Кальций, Ca 58.19 мг 1000 мг 5.8% 6.3% 1719 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 5.2% 2094 г
Натрий, Na 68.03 мг 1300 мг 5.2% 5.6% 1911 г
Сера, S 68.94 мг 1000 мг 6.9% 7.5% 1451 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 11.7% 928 г
Хлор, Cl 93.03 мг 2300 мг 4% 4.3% 2472 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2956 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 5.1% 2128 г
Кобальт, Co 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 21.2% 513 г
Марганец, Mn 0.3247 мг 2 мг 16.2% 17.6% 616 г
Медь, Cu 58.69 мкг 1000 мкг 5.9% 6.4% 1704 г
Молибден, Mo 3.159 мкг 70 мкг 4.5% 4.9% 2216 г
Селен, Se 3.852 мкг 55 мкг 7% 7.6% 1428 г
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.5569 мг 12 мг 4.6% 5% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность коврижка составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».