| Печень куриная (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.4% | 531 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.7% | 434 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.1% | 2613 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7596 мкг | 900 мкг | 844% | 466% | 12 г |
| Ретинол | 2.559 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.283 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.983 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.8% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.924 мг | 1.8 мг | 51.3% | 28.3% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 181.08 мг | 500 мг | 36.2% | 20% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 17.1% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.24 мкг | 400 мкг | 38.6% | 21.3% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.485 мкг | 3 мкг | 349.5% | 193% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 5.2% | 1055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3% | 1835 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.918 мг | 15 мг | 12.8% | 7.1% | 782 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.4% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.38 мг | 20 мг | 46.9% | 25.9% | 213 г |
| Ниацин | 4.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.75 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.9% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 52.42 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.9% | 1908 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 550.92 мг | 1300 мг | 42.4% | 23.4% | 236 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 9.9% | 556 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 14.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 785.5 мг | 2300 мг | 34.2% | 18.9% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.037 мг | 18 мг | 50.2% | 27.7% | 199 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 12.443 мкг | 10 мкг | 124.4% | 68.7% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Медь, Cu | 285.93 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 15.8% | 350 г |
| Молибден, Mo | 39.035 мкг | 70 мкг | 55.8% | 30.8% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.734 мкг | 55 мкг | 75.9% | 41.9% | 132 г |
| Фтор, F | 28.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14139 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.5% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.5172 мг | 12 мг | 37.6% | 20.8% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.57 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.13 г | min 16.8 г | 18.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».