| Сладкая выпечка с фруктами и орехами, которую едят на Рождество, на дрожжах | 100 г |
| Грецкий орех черный, сушеный | 20 г |
| Абрикосы сушеные с косточкой (урюк) | 20 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 395.1 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 426 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 3.8% | 667 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 8.4% | 303 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 5% | 502 г |
| Углеводы (общие) | 40.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 8.4% | 303 г |
| Вода | 17.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12770 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 2.3% | 1107 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 2.4% | 1059 г |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 6.5% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 2.9% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 28.93 мг | 500 мг | 5.8% | 1.5% | 1728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 3.4% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 1.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.267 мкг | 400 мкг | 28.3% | 7.2% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.6% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.5% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 2.1% | 1224 г |
| бета Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 6.961 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.738 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0833 мг | 20 мг | 15.4% | 3.9% | 649 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.07 мг | 2500 мг | 17.2% | 4.4% | 581 г |
| Кальций, Ca | 104.6 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.7% | 956 г |
| Магний, Mg | 83.47 мг | 400 мг | 20.9% | 5.3% | 479 г |
| Натрий, Na | 156.53 мг | 1300 мг | 12% | 3% | 831 г |
| Сера, S | 107.07 мг | 1000 мг | 10.7% | 2.7% | 934 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 6.2% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.138 мг | 18 мг | 17.4% | 4.4% | 574 г |
| Марганец, Mn | 0.9916 мг | 2 мг | 49.6% | 12.6% | 202 г |
| Медь, Cu | 343.33 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 8.7% | 291 г |
| Селен, Se | 21.427 мкг | 55 мкг | 39% | 9.9% | 257 г |
| Цинк, Zn | 1.2987 мг | 12 мг | 10.8% | 2.7% | 924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.922 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.722 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.667 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.867 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.177 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.893 г | min 16.8 г | 29.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.799 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.85 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.308 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.735 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.597 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.597 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с орехами курагой изюмом составляет 395,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».