| Фарш котлетный для колбасы М | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 23.8% | 398 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.1% | 2333 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2987 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 11.2% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 17.37 мг | 500 мг | 3.5% | 3.3% | 2879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 24.2% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 22.7% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.776 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.022 мкг | 3 мкг | 34.1% | 32.4% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0932 мг | 20 мг | 35.5% | 33.7% | 282 г |
| Ниацин | 2.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.48 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6649 г |
| Кремний, Si | 0.471 мг | 30 мг | 1.6% | 1.5% | 6369 г |
| Магний, Mg | 36.39 мг | 400 мг | 9.1% | 8.6% | 1099 г |
| Натрий, Na | 72.76 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.3% | 1787 г |
| Сера, S | 193.34 мг | 1000 мг | 19.3% | 18.3% | 517 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 22.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 18.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 5% | 1883 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 21.9% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Медь, Cu | 103.36 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.8% | 967 г |
| Молибден, Mo | 2.25 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3111 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.723 мкг | 55 мкг | 19.5% | 18.5% | 513 г |
| Фтор, F | 29.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13550 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.1% | 943 г |
| Цинк, Zn | 2.6037 мг | 12 мг | 21.7% | 20.6% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.784 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.534 г | ~ | |||
| Лизин | 1.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.247 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.709 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса вареная М составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».