| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.1% | 950 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.8% | 2154 г |
| Углеводы | 51.3 г | 219 г | 23.4% | 9% | 427 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.4% | 714 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5225 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 6.4% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 37.49 мг | 500 мг | 7.5% | 2.9% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.1% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.635 мкг | 400 мкг | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 2.8% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 1.425 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3509 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5855 мг | 20 мг | 12.9% | 5% | 774 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.85 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.5% | 2555 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5297 г |
| Кремний, Si | 2.849 мг | 30 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3252 г |
| Натрий, Na | 389.45 мг | 1300 мг | 30% | 11.6% | 334 г |
| Сера, S | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1916 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 3.4% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 609.94 мг | 2300 мг | 26.5% | 10.2% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 747.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 1991 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.4136 мг | 2 мг | 20.7% | 8% | 484 г |
| Медь, Cu | 80.48 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Никель, Ni | 1.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.386 мкг | 55 мкг | 8% | 3.1% | 1254 г |
| Титан, Ti | 7.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7800 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.6209 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб белый составляет 259 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».