Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с морковью

Печень куриная (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 200 г
Лук Жареный Сушеный [Easy Food] 10 г
Томатная Паста [Помидорка] 10 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14% 559 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.2% 949 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7244.4 мкг 900 мкг 804.9% 627.8% 12 г
Ретинол 6.4 мг ~
бета Каротин 5.139 мг 5 мг 102.8% 80.2% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 15.5% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 1.343 мг 1.8 мг 74.6% 58.2% 134 г
Витамин В4, холин 124.13 мг 500 мг 24.8% 19.3% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 4.008 мг 5 мг 80.2% 62.6% 125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 21.2% 368 г
Витамин В9, фолаты 108 мкг 400 мкг 27% 21.1% 370 г
Витамин В12, кобаламин 10.28 мкг 3 мкг 342.7% 267.3% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 12.3% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 3.1% 2508 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18939 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 8.8022 мг 20 мг 44% 34.3% 227 г
Ниацин 6.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.47 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 938 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1.6% 4985 г
Кремний, Si 10.556 мг 30 мг 35.2% 27.5% 284 г
Магний, Mg 30.77 мг 400 мг 7.7% 6% 1300 г
Натрий, Na 62.77 мг 1300 мг 4.8% 3.7% 2071 г
Сера, S 129.11 мг 1000 мг 12.9% 10.1% 775 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 17.9% 435 г
Хлор, Cl 26.32 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 41.8 мкг ~
Железо, Fe 11.388 мг 18 мг 63.3% 49.4% 158 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Кобальт, Co 10.362 мкг 10 мкг 103.6% 80.8% 97 г
Литий, Li 2.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.2816 мг 2 мг 14.1% 11% 710 г
Медь, Cu 283.14 мкг 1000 мкг 28.3% 22.1% 353 г
Молибден, Mo 44.404 мкг 70 мкг 63.4% 49.5% 158 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 25.886 мкг 55 мкг 47.1% 36.7% 212 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17227 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 10.7% 730 г
Цинк, Zn 4.42 мг 12 мг 36.8% 28.7% 271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.759 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.153 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Печень с морковью составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (128.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».