| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 50 г |
Для любителей экспериментов с яичницей. Подойдет как на завтрак, так и на ужин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.5% | 835 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.8% | 747 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.1 мкг | 900 мкг | 20.1% | 17.6% | 497 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 8.7% | 1012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 10.9% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 113.06 мг | 500 мг | 22.6% | 19.8% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 12.8% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 9.3% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.157 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 18.4% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.76 мг | 90 мг | 40.8% | 35.8% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.7% | 1134 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 3.2% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 8.275 мкг | 50 мкг | 16.6% | 14.6% | 604 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6444 мг | 20 мг | 13.2% | 11.6% | 756 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.22 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.6% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3382 г |
| Кремний, Si | 4.353 мг | 30 мг | 14.5% | 12.7% | 689 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 3.2% | 2677 г |
| Натрий, Na | 66.61 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.5% | 1952 г |
| Сера, S | 110.16 мг | 1000 мг | 11% | 9.6% | 908 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 13% | 676 г |
| Хлор, Cl | 80.18 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.1% | 2869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 8.4% | 1043 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.2% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 6.039 мкг | 10 мкг | 60.4% | 53% | 166 г |
| Литий, Li | 18.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2729 г |
| Медь, Cu | 89.8 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.9% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 4.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.267 мкг | 55 мкг | 27.8% | 24.4% | 360 г |
| Фтор, F | 32.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12244 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 1.4243 мг | 12 мг | 11.9% | 10.4% | 843 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.802 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.308 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.703 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.217 г | min 16.8 г | 19.1% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.169 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука с фаршем составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».