| Булгур, сухой | 40 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 70 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Перец красный сладкий | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.7% | 1949 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 7.4% | 978 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 19.9% | 364 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.9 мкг | 900 мкг | 11% | 7.9% | 910 г |
| альфа Каротин | 0.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 8.6% | 838 г |
| бета Криптоксантин | 0.554 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.96 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5.6% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.92 мг | 90 мг | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 3.9% | 1863 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 108.2 мкг | 120 мкг | 90.2% | 65.1% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7468 мг | 20 мг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.67 мг | 2500 мг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Кальций, Ca | 36.74 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2722 г |
| Магний, Mg | 58.94 мг | 400 мг | 14.7% | 10.6% | 679 г |
| Натрий, Na | 502.14 мг | 1300 мг | 38.6% | 27.9% | 259 г |
| Сера, S | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7429 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 9.6% | 750 г |
| Хлор, Cl | 28.36 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 5.1% | 1412 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 3.289 мкг | 10 мкг | 32.9% | 23.8% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.9062 мг | 2 мг | 45.3% | 32.7% | 221 г |
| Медь, Cu | 162.3 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 11.7% | 616 г |
| Молибден, Mo | 3.082 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.2% | 2271 г |
| Никель, Ni | 6.101 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.785 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7006 г |
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30793 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.7624 мг | 12 мг | 6.4% | 4.6% | 1574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.579 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.575 г | min 16.8 г | 15.3% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность салат табуле составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».