| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 161 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.9% | 704 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8% | 1037 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4743.7 мкг | 900 мкг | 527.1% | 440% | 19 г |
| Ретинол | 5.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.8 мг | 5 мг | 56% | 46.7% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 9% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.193 мг | 1.8 мг | 66.3% | 55.3% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 242.12 мг | 500 мг | 48.4% | 40.4% | 207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.694 мг | 5 мг | 73.9% | 61.7% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 15.4% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.088 мкг | 400 мкг | 18.8% | 15.7% | 533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.6 мкг | 3 мкг | 1120% | 934.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 8% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.8% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.251 мг | 15 мг | 15% | 12.5% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 55.161 мкг | 50 мкг | 110.3% | 92.1% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7567 мг | 20 мг | 38.8% | 32.4% | 258 г |
| Ниацин | 5.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.07 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.9% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4566 г |
| Кремний, Si | 4.713 мг | 30 мг | 15.7% | 13.1% | 637 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1854 г |
| Натрий, Na | 297.14 мг | 1300 мг | 22.9% | 19.1% | 438 г |
| Сера, S | 147.48 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.3% | 678 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 22.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 55.73 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.521 мг | 18 мг | 25.1% | 21% | 398 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 13.048 мкг | 10 мкг | 130.5% | 108.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2206 мг | 2 мг | 11% | 9.2% | 907 г |
| Медь, Cu | 2329.41 мкг | 1000 мкг | 232.9% | 194.4% | 43 г |
| Молибден, Mo | 54.843 мкг | 70 мкг | 78.3% | 65.4% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.812 мкг | 55 мкг | 36% | 30.1% | 278 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.32 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.6% | 3270 г |
| Хром, Cr | 15.89 мкг | 50 мкг | 31.8% | 26.5% | 315 г |
| Цинк, Zn | 3.2573 мг | 12 мг | 27.1% | 22.6% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.592 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.1% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.975 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный салат составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».