| Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренное | 650 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 13 г |
| Сельдерей | 175 г |
| Смесь Овощная "Испанская" [Глобус] | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 13.6% | 392 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.8% | 789 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.5% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.8 мкг | 900 мкг | 15.2% | 8.1% | 658 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 70.11 мг | 500 мг | 14% | 7.5% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.6% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.482 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.995 мкг | 3 мкг | 33.2% | 17.7% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 4.8% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.31 мг | 20 мг | 16.6% | 8.9% | 604 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.95 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4188 г |
| Кремний, Si | 1.007 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2979 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1666 г |
| Натрий, Na | 265.13 мг | 1300 мг | 20.4% | 10.9% | 490 г |
| Сера, S | 189.29 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.1% | 528 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 9% | 595 г |
| Хлор, Cl | 310.4 мг | 2300 мг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.848 мг | 18 мг | 10.3% | 5.5% | 974 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 1.28 мкг | 10 мкг | 12.8% | 6.8% | 781 г |
| Литий, Li | 1.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2528 г |
| Медь, Cu | 69.8 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.7% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 2.01 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.5% | 3483 г |
| Никель, Ni | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.421 мкг | 55 мкг | 33.5% | 17.9% | 299 г |
| Стронций, Sr | 12.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66445 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 3.1431 мг | 12 мг | 26.2% | 14% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | min 16.8 г | 12.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».