| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13% | 392 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.994 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 37.82 мг | 500 мг | 7.6% | 3.9% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.047 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.085 мкг | 3 мкг | 36.2% | 18.4% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% | 5.7% | 882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.576 мг | 15 мг | 23.8% | 12.1% | 419 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.456 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1689 мг | 20 мг | 20.8% | 10.6% | 480 г |
| Ниацин | 2.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.5 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Кальций, Ca | 58.6 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Кремний, Si | 21.838 мг | 30 мг | 72.8% | 37% | 137 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1760 г |
| Натрий, Na | 318.15 мг | 1300 мг | 24.5% | 12.5% | 409 г |
| Сера, S | 133.64 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.8% | 748 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 7.3% | 697 г |
| Хлор, Cl | 484.61 мг | 2300 мг | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 5% | 1014 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 6.299 мкг | 10 мкг | 63% | 32% | 159 г |
| Литий, Li | 0.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2714 мг | 2 мг | 13.6% | 6.9% | 737 г |
| Медь, Cu | 149.89 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Молибден, Mo | 12.845 мкг | 70 мкг | 18.4% | 9.4% | 545 г |
| Никель, Ni | 12.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.862 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.7% | 2954 г |
| Фтор, F | 34.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11658 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 11% | 462 г |
| Цинк, Zn | 1.8554 мг | 12 мг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.685 г | от 4.7 до 16.8 г | 99.7% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.404 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.848 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.877 г | min 16.8 г | 29% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная на кукси составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».