| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Масло кукурузное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.6% | 507 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6541.6 мкг | 900 мкг | 726.8% | 500.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.171 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.224 мг | 5 мг | 44.5% | 30.7% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.3% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.659 мг | 1.8 мг | 92.2% | 63.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 530.94 мг | 500 мг | 106.2% | 73.2% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.743 мг | 5 мг | 114.9% | 79.2% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 21.8% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.055 мкг | 400 мкг | 51% | 35.1% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.167 мкг | 3 мкг | 1672.2% | 1152.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 12.1% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 6.9% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Витамин Н, биотин | 82.241 мкг | 50 мкг | 164.5% | 113.4% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1139 мг | 20 мг | 55.6% | 38.3% | 180 г |
| Ниацин | 7.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.4 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.9% | 879 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5438 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1757 г |
| Натрий, Na | 83.42 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.4% | 1558 г |
| Сера, S | 216.14 мг | 1000 мг | 21.6% | 14.9% | 463 г |
| Фосфор, P | 272.9 мг | 800 мг | 34.1% | 23.5% | 293 г |
| Хлор, Cl | 89.88 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.936 мг | 18 мг | 33% | 22.7% | 303 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 17.893 мкг | 10 мкг | 178.9% | 123.3% | 56 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3253 мг | 2 мг | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Медь, Cu | 3199.83 мкг | 1000 мкг | 320% | 220.5% | 31 г |
| Молибден, Mo | 91.973 мкг | 70 мкг | 131.4% | 90.6% | 76 г |
| Никель, Ni | 53.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.207 мкг | 55 мкг | 60.4% | 41.6% | 166 г |
| Фтор, F | 200.08 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.4% | 1999 г |
| Хром, Cr | 27.26 мкг | 50 мкг | 54.5% | 37.6% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.3938 мг | 12 мг | 36.6% | 25.2% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.716 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».