| Куриный фарш | 680 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 15.1% | 679 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.3% | 1098 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 38.15 мг | 500 мг | 7.6% | 7.8% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 14.4% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 17.7% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.296 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 12.1% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 2.2% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6028 мг | 20 мг | 18% | 18.4% | 555 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.07 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.8% | 692 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9662 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 3.2% | 3240 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Натрий, Na | 38.69 мг | 1300 мг | 3% | 3.1% | 3360 г |
| Сера, S | 122.03 мг | 1000 мг | 12.2% | 12.5% | 819 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 15.8% | 651 г |
| Хлор, Cl | 4.89 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 47035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2707 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 9.5% | 1080 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3774 г |
| Медь, Cu | 56.78 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.8% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 0.296 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23649 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.515 мкг | 55 мкг | 11.8% | 12.1% | 844 г |
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16488 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.083 мг | 12 мг | 9% | 9.2% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | min 16.8 г | 13.5% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш приготовленный составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».