| Язык телячий | 1573 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 17.2% | 352 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8.7% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.516 мг | 1.8 мг | 28.7% | 17.4% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 18.3% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 7.3% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.292 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.676 мкг | 3 мкг | 255.9% | 155.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 4.2% | 1431 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7936 мг | 20 мг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.03 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.2% | 733 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11351 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1870 г |
| Натрий, Na | 103.19 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.8% | 1260 г |
| Сера, S | 216.19 мг | 1000 мг | 21.6% | 13.1% | 463 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.423 мг | 18 мг | 19% | 11.5% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 6920 г |
| Медь, Cu | 251.68 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 15.3% | 397 г |
| Селен, Se | 8.809 мкг | 55 мкг | 16% | 9.7% | 624 г |
| Цинк, Zn | 3.3096 мг | 12 мг | 27.6% | 16.7% | 363 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Глицин | 1.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.936 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.957 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | min 16.8 г | 18.8% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.806 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».