| Печень куриная | 350 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.6% | 437 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8948.4 мкг | 900 мкг | 994.3% | 634.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.947 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 18% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.768 мг | 1.8 мг | 98.2% | 62.7% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 159.89 мг | 500 мг | 32% | 20.4% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.578 мг | 5 мг | 111.6% | 71.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 22.7% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.511 мкг | 400 мкг | 48.4% | 30.9% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.432 мкг | 3 мкг | 414.4% | 264.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.7 мг | 90 мг | 25.2% | 16.1% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.647 мг | 15 мг | 11% | 7% | 911 г |
| Витамин Н, биотин | 7.264 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.3% | 688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4686 мг | 20 мг | 62.3% | 39.8% | 160 г |
| Ниацин | 9.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.7 мг | 2500 мг | 18.9% | 12.1% | 530 г |
| Кальций, Ca | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3917 г |
| Кремний, Si | 1.809 мг | 30 мг | 6% | 3.8% | 1658 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1498 г |
| Натрий, Na | 74.26 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| Сера, S | 172.23 мг | 1000 мг | 17.2% | 11% | 581 г |
| Фосфор, P | 261.2 мг | 800 мг | 32.7% | 20.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.266 мг | 18 мг | 73.7% | 47.1% | 136 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 3.8% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 18.117 мкг | 10 мкг | 181.2% | 115.7% | 55 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 10.3% | 621 г |
| Медь, Cu | 511.6 мкг | 1000 мкг | 51.2% | 32.7% | 195 г |
| Молибден, Mo | 45 мкг | 70 мкг | 64.3% | 41.1% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.819 мкг | 55 мкг | 94.2% | 60.2% | 106 г |
| Стронций, Sr | 8.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36166 г |
| Хром, Cr | 12.66 мкг | 50 мкг | 25.3% | 16.2% | 395 г |
| Цинк, Zn | 5.1564 мг | 12 мг | 43% | 27.5% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.191 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.6% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.34 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | min 16.8 г | 14.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с шампиньонами 11.01.24 составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».