| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 9.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.3% | 2857 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2455 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.8% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.7% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 2.5% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.5% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.054 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 37951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3082 мг | 20 мг | 1.5% | 5.3% | 6489 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.59 мг | 2500 мг | 0.6% | 2.1% | 16036 г |
| Кальций, Ca | 6.19 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.1% | 16155 г |
| Магний, Mg | 4.54 мг | 400 мг | 1.1% | 3.9% | 8811 г |
| Натрий, Na | 5.48 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 23723 г |
| Сера, S | 6.98 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 14327 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 13% | 2730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.163 мг | 18 мг | 0.9% | 3.2% | 11043 г |
| Кобальт, Co | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 5.6% | 6135 г |
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 10.2% | 3396 г |
| Медь, Cu | 40.09 мкг | 1000 мкг | 4% | 14% | 2494 г |
| Молибден, Mo | 1.151 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.6% | 6082 г |
| Никель, Ni | 1.812 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.161 мкг | 55 мкг | 5.7% | 20% | 1740 г |
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.5% | 13769 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.1% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.0928 мг | 12 мг | 0.8% | 2.8% | 12931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежедробленая перловка составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».