| Подсолнечное масло | 10 г |
| Печень | 650 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12.1% | 458 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.6% | 577 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7681 мкг | 900 мкг | 853.4% | 474.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.528 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 10.2% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 10.5% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.014 мг | 1.8 мг | 111.9% | 62.2% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 583.94 мг | 500 мг | 116.8% | 64.9% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.258 мг | 5 мг | 125.2% | 69.6% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 18.4% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.769 мкг | 400 мкг | 55.4% | 30.8% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.081 мкг | 3 мкг | 1836% | 1020% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.9 мг | 90 мг | 35.4% | 19.7% | 282 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 6.1% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.639 мг | 15 мг | 24.3% | 13.5% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 90.11 мкг | 50 мкг | 180.2% | 100.1% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0146 мг | 20 мг | 60.1% | 33.4% | 166 г |
| Ниацин | 8.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.3% | 885 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7331 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3736 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Натрий, Na | 96.19 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.1% | 1351 г |
| Сера, S | 229.94 мг | 1000 мг | 23% | 12.8% | 435 г |
| Фосфор, P | 297.7 мг | 800 мг | 37.2% | 20.7% | 269 г |
| Хлор, Cl | 95.93 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.3% | 2398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.463 мг | 18 мг | 35.9% | 19.9% | 279 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 19.072 мкг | 10 мкг | 190.7% | 105.9% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3263 мг | 2 мг | 16.3% | 9.1% | 613 г |
| Медь, Cu | 3502.16 мкг | 1000 мкг | 350.2% | 194.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.12 мкг | 70 мкг | 144.5% | 80.3% | 69 г |
| Никель, Ni | 58.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.526 мкг | 55 мкг | 66.4% | 36.9% | 151 г |
| Фтор, F | 224.77 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.1% | 1780 г |
| Хром, Cr | 29.7 мкг | 50 мкг | 59.4% | 33% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.7267 мг | 12 мг | 39.4% | 21.9% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.225 г | от 0.9 до 3.7 г | 25% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.8% | 52.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.882 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».