| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.8% | 1689 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 21.2% | 541 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.371 мг | 1.8 мг | 20.6% | 23.7% | 485 г |
| Витамин В4, холин | 28.91 мг | 500 мг | 5.8% | 6.7% | 1730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.703 мг | 5 мг | 34.1% | 39.2% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.727 мкг | 400 мкг | 7.4% | 8.5% | 1346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.6% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 14.2% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.912 мг | 15 мг | 6.1% | 7% | 1645 г |
| Витамин Н, биотин | 13.254 мкг | 50 мкг | 26.5% | 30.4% | 377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6394 мг | 20 мг | 23.2% | 26.6% | 431 г |
| Ниацин | 3.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.36 мг | 2500 мг | 20.9% | 24% | 478 г |
| Кальций, Ca | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2711 г |
| Кремний, Si | 5.152 мг | 30 мг | 17.2% | 19.7% | 582 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 6.1% | 1899 г |
| Натрий, Na | 14.12 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9207 г |
| Сера, S | 61.09 мг | 1000 мг | 6.1% | 7% | 1637 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 18.9% | 608 г |
| Хлор, Cl | 47.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 556.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2486 г |
| Йод, I | 17 мкг | 150 мкг | 11.3% | 13% | 882 г |
| Кобальт, Co | 14.297 мкг | 10 мкг | 143% | 164.2% | 70 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 13.8% | 832 г |
| Медь, Cu | 431.73 мкг | 1000 мкг | 43.2% | 49.6% | 232 г |
| Молибден, Mo | 3.182 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.2% | 2200 г |
| Никель, Ni | 1.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.058 мкг | 55 мкг | 36.5% | 41.9% | 274 г |
| Стронций, Sr | 15.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12678 г |
| Хром, Cr | 11.36 мкг | 50 мкг | 22.7% | 26.1% | 440 г |
| Цинк, Zn | 0.7561 мг | 12 мг | 6.3% | 7.2% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.931 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».