| Печень утиная | 142 г |
| Яблоко (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Морковь (Тушение) | 39 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 48 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4720 мкг | 900 мкг | 524.4% | 581.4% | 19 г |
| Ретинол | 4.526 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% | 25.8% | 429 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 17% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 21.6% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 2.65 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.394 мг | 5 мг | 47.9% | 53.1% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 18.3% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 280.103 мкг | 400 мкг | 70% | 77.6% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.394 мкг | 3 мкг | 679.8% | 753.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 4.9% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 7.8% | 1422 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7243 мг | 20 мг | 13.6% | 15.1% | 734 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.7 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.8% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5333 г |
| Кремний, Si | 3.232 мг | 30 мг | 10.8% | 12% | 928 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 4.8% | 2301 г |
| Натрий, Na | 164.79 мг | 1300 мг | 12.7% | 14.1% | 789 г |
| Сера, S | 82.31 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.1% | 1215 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 16.4% | 678 г |
| Хлор, Cl | 168.85 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.1% | 1362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.253 мг | 18 мг | 68.1% | 75.5% | 147 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 12.7% | 873 г |
| Литий, Li | 0.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1907 мг | 2 мг | 9.5% | 10.5% | 1049 г |
| Медь, Cu | 2302.9 мкг | 1000 мкг | 230.3% | 255.3% | 43 г |
| Молибден, Mo | 3.517 мкг | 70 мкг | 5% | 5.5% | 1990 г |
| Никель, Ni | 3.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.548 мкг | 55 мкг | 46.5% | 51.6% | 215 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13928 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.3544 мг | 12 мг | 11.3% | 12.5% | 886 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.7% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.823 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Качинна печінка з яблуками составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».