| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Печень куриная (Жарка) | 640 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Соль правильная "Валетек" | 15 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Эритрит [Bionova] | 15 г |
| Ру | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8.1% | 490 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.5% | 293 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6754.1 мкг | 900 мкг | 750.5% | 297.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.931 мг | 5 мг | 38.6% | 15.3% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 7.4% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.437 мг | 1.8 мг | 79.8% | 31.6% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 276 мг | 500 мг | 55.2% | 21.9% | 181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.339 мг | 5 мг | 86.8% | 34.4% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 11.1% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.241 мкг | 400 мкг | 28.8% | 11.4% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.156 мкг | 3 мкг | 905.2% | 358.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 6.3% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.6% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 2.5% | 1623 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 32.831 мкг | 50 мкг | 65.7% | 26% | 152 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2251 мг | 20 мг | 46.1% | 18.3% | 217 г |
| Ниацин | 6.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.43 мг | 2500 мг | 17.1% | 6.8% | 585 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4248 г |
| Кремний, Si | 3.357 мг | 30 мг | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 2.9% | 1392 г |
| Натрий, Na | 377.95 мг | 1300 мг | 29.1% | 11.5% | 344 г |
| Сера, S | 177.29 мг | 1000 мг | 17.7% | 7% | 564 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 11.4% | 347 г |
| Хлор, Cl | 534.77 мг | 2300 мг | 23.3% | 9.2% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.459 мг | 18 мг | 52.6% | 20.8% | 190 г |
| Йод, I | 48.41 мкг | 150 мкг | 32.3% | 12.8% | 310 г |
| Кобальт, Co | 13.115 мкг | 10 мкг | 131.2% | 52% | 76 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2678 мг | 2 мг | 13.4% | 5.3% | 747 г |
| Медь, Cu | 1456.82 мкг | 1000 мкг | 145.7% | 57.7% | 69 г |
| Молибден, Mo | 57.337 мкг | 70 мкг | 81.9% | 32.4% | 122 г |
| Никель, Ni | 21.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.747 мкг | 55 мкг | 55.9% | 22.1% | 179 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.69 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4668 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 11.1% | 357 г |
| Цинк, Zn | 4.6596 мг | 12 мг | 38.8% | 15.4% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.197 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.9% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.925 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.315 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.541 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.182 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.142 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.354 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.399 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.506 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.384 г | min 16.8 г | 38% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.272 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный (больше курицы) составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».