Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 755 г
Какао-порошок "Золотой ярлык" 155 г
Мед пчелиный 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.4% 1169 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6% 1057 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.1% 1251 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 19.3% 328 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.6% 3967 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3371 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 2.3% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 7.2% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.311 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3005 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 6.6% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 3.2% 1983 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8625 мг 20 мг 9.3% 5.9% 1074 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.62 мг 2500 мг 15.3% 9.7% 655 г
Кальций, Ca 116.37 мг 1000 мг 11.6% 7.3% 859 г
Магний, Mg 83.82 мг 400 мг 21% 13.3% 477 г
Натрий, Na 44.28 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2936 г
Сера, S 36.67 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 14.7% 430 г
Хлор, Cl 96.86 мг 2300 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Железо, Fe 3.979 мг 18 мг 22.1% 14% 452 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3695 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 4.5% 1414 г
Марганец, Mn 0.803 мг 2 мг 40.2% 25.4% 249 г
Медь, Cu 799.94 мкг 1000 мкг 80% 50.6% 125 г
Молибден, Mo 13.542 мкг 70 мкг 19.3% 12.2% 517 г
Олово, Sn 10.22 мкг ~
Селен, Se 1.338 мкг 55 мкг 2.4% 1.5% 4111 г
Стронций, Sr 13.36 мкг ~
Фтор, F 72.72 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5501 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3185 г
Цинк, Zn 1.5643 мг 12 мг 13% 8.2% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.256 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%

Энергетическая ценность Шоколад составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».