| Печень куриная | 950 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Специи [Elementaree] | 10 г |
| Морковь | 190 г |
| Сметана 20% жирности | 160 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Увелка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.8% | 503 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.8% | 848 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8680.6 мкг | 900 мкг | 964.5% | 717.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.774 мг | 5 мг | 35.5% | 26.4% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 18.1% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.492 мг | 1.8 мг | 82.9% | 61.6% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 143.21 мг | 500 мг | 28.6% | 21.3% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.435 мг | 5 мг | 88.7% | 65.9% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 24.8% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.647 мкг | 400 мкг | 42.7% | 31.7% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.635 мкг | 3 мкг | 387.8% | 288.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 15.8% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6229 мг | 20 мг | 48.1% | 35.8% | 208 г |
| Ниацин | 7.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.4 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.7% | 964 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3487 г |
| Кремний, Si | 3.971 мг | 30 мг | 13.2% | 9.8% | 755 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1637 г |
| Натрий, Na | 212.62 мг | 1300 мг | 16.4% | 12.2% | 611 г |
| Сера, S | 153.15 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.4% | 653 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 19.3% | 385 г |
| Хлор, Cl | 239.11 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.7% | 962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.433 мг | 18 мг | 69.1% | 51.4% | 145 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 11.326 мкг | 10 мкг | 113.3% | 84.2% | 88 г |
| Литий, Li | 0.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2733 мг | 2 мг | 13.7% | 10.2% | 732 г |
| Медь, Cu | 292.4 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 21.7% | 342 г |
| Молибден, Mo | 44.301 мкг | 70 мкг | 63.3% | 47.1% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.249 мкг | 55 мкг | 69.5% | 51.7% | 144 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31621 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.6% | 701 г |
| Цинк, Zn | 4.7802 мг | 12 мг | 39.8% | 29.6% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.596 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.7% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.401 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».