| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.6% | 2171 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.3% | 667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 16.18 мг | 500 мг | 3.2% | 3.9% | 3090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 16% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.523 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.4% | 2754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 3.5% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 3.3% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 6.191 мкг | 50 мкг | 12.4% | 15.1% | 808 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8468 мг | 20 мг | 14.2% | 17.3% | 703 г |
| Ниацин | 2.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.42 мг | 2500 мг | 9% | 11% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8143 г |
| Кремний, Si | 15.766 мг | 30 мг | 52.6% | 64.2% | 190 г |
| Магний, Mg | 41.75 мг | 400 мг | 10.4% | 12.7% | 958 г |
| Натрий, Na | 351.63 мг | 1300 мг | 27% | 33% | 370 г |
| Сера, S | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3405 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 13.7% | 892 г |
| Хлор, Cl | 552.88 мг | 2300 мг | 24% | 29.3% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 9.4% | 1304 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.6% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 5.108 мкг | 10 мкг | 51.1% | 62.4% | 196 г |
| Литий, Li | 0.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 20.8% | 590 г |
| Медь, Cu | 259.29 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 31.6% | 386 г |
| Молибден, Mo | 8.721 мкг | 70 мкг | 12.5% | 15.3% | 803 г |
| Никель, Ni | 2.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.091 мкг | 55 мкг | 14.7% | 17.9% | 680 г |
| Стронций, Sr | 59.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7242 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.7% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.5117 мг | 12 мг | 4.3% | 5.3% | 2345 г |
| Цирконий, Zr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.43 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | min 16.8 г | 8.6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».