Мой здоровый рацион

Рецепт Бефстроганов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бефстроганов из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 245 г
Морковь желтая (Жарка) 45 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Кетчуп 80 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Благо] 8.5 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 16.3% 304 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.7% 737 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.9% 2639 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.3% 1500 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.2% 2242 г
Ликопин 2960 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.5% 900 г
Витамин В4, холин 98.33 мг 500 мг 19.7% 9.7% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.253 мг 5 мг 25.1% 12.4% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.746 мг 2 мг 37.3% 18.5% 268 г
Витамин В9, фолаты 3.147 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12711 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2242 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8489 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 7.6813 мг 20 мг 38.4% 19% 260 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 7.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.97 мг 2500 мг 15.1% 7.5% 663 г
Кальций, Ca 33.52 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2983 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 150000 г
Магний, Mg 33.25 мг 400 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Натрий, Na 268.17 мг 1300 мг 20.6% 10.2% 485 г
Сера, S 249.18 мг 1000 мг 24.9% 12.3% 401 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 12.6% 394 г
Хлор, Cl 12.58 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3066 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Медь, Cu 59.48 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1681 г
Молибден, Mo 2.633 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2659 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 24.393 мкг 55 мкг 44.4% 22% 225 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 113.58 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3522 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.8163 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.633 г ~
Валин 1.251 г ~
Гистидин* 0.901 г ~
Изолейцин 1.186 г ~
Лейцин 1.998 г ~
Лизин 2.323 г ~
Метионин 0.628 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.415 г ~
Аспарагиновая кислота 2.299 г ~
Глицин 1.07 г ~
Глутаминовая кислота 3.655 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.68 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.515 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.449 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов из курицы составляет 202,1 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2021 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок