| Подсолнечное масло | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.4% | 444 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8357.9 мкг | 900 мкг | 928.7% | 637.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.358 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 17.1% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.731 мг | 1.8 мг | 96.2% | 66% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 163.43 мг | 500 мг | 32.7% | 22.4% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.147 мг | 5 мг | 102.9% | 70.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 23.3% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.703 мкг | 400 мкг | 34.9% | 24% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.447 мкг | 3 мкг | 448.2% | 307.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.53 мг | 90 мг | 20.6% | 14.1% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 4.7% | 1453 г |
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1213 мг | 20 мг | 55.6% | 38.2% | 180 г |
| Ниацин | 8.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.1% | 851 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Кремний, Si | 1.33 мг | 30 мг | 4.4% | 3% | 2256 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1693 г |
| Натрий, Na | 277.36 мг | 1300 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Сера, S | 186.63 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.8% | 536 г |
| Фосфор, P | 231.4 мг | 800 мг | 28.9% | 19.8% | 346 г |
| Хлор, Cl | 325.68 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.7% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.704 мг | 18 мг | 81.7% | 56.1% | 122 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 13.8 мкг | 10 мкг | 138% | 94.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3199 мг | 2 мг | 16% | 11% | 625 г |
| Медь, Cu | 350.51 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 24.1% | 285 г |
| Молибден, Mo | 47.944 мкг | 70 мкг | 68.5% | 47% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.866 мкг | 55 мкг | 61.6% | 42.3% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 11% | 625 г |
| Цинк, Zn | 5.8011 мг | 12 мг | 48.3% | 33.2% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.115 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 11,01,24 составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».