Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет говяжий

Масло Сливочное 82,5% [Коровка из Кореновки] 180 г
Печень баранья (Варка) 1880 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 31 г
Вода 400 г
Морковь (Варка со сливом) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.1% 679 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.5% 848 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.2% 2786 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2856.4 мкг 900 мкг 317.4% 283.1% 32 г
Ретинол 2.353 мг ~
бета Каротин 1.586 мг 5 мг 31.7% 28.3% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 1.028 мг 1.8 мг 57.1% 50.9% 175 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 2.435 мг 5 мг 48.7% 43.4% 205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 15% 595 г
Витамин В9, фолаты 15.535 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2575 г
Витамин В12, кобаламин 52.981 мкг 3 мкг 1766% 1575.4% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 5.4% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.4% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8277 мг 20 мг 19.1% 17% 523 г
Ниацин 4.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.66 мг 2500 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13175 г
Кремний, Si 2.677 мг 30 мг 8.9% 7.9% 1121 г
Магний, Mg 12.32 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3247 г
Натрий, Na 22.65 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5740 г
Сера, S 110.91 мг 1000 мг 11.1% 9.9% 902 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 16.1% 556 г
Хлор, Cl 6.59 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 3.421 мг 18 мг 19% 16.9% 526 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4673 г
Кобальт, Co 13.285 мкг 10 мкг 132.9% 118.6% 75 г
Литий, Li 0.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1324 г
Медь, Cu 2820.19 мкг 1000 мкг 282% 251.6% 35 г
Молибден, Mo 2.364 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2961 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 43.639 мкг 55 мкг 79.3% 70.7% 126 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 19.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20202 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 3.4193 мг 12 мг 28.5% 25.4% 351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.349 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.956 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет говяжий составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».