| Кефир 1% | 1000 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Масло сливочное, подсоленное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5% | 1070 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 5.7% | 956 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 2.7% | 1982 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.4% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 83.75 мг | 500 мг | 16.8% | 9.1% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 5.7% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.923 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 7.4% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.808 мг | 15 мг | 12.1% | 6.5% | 830 г |
| Витамин Н, биотин | 3.147 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.4% | 1589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0438 мг | 20 мг | 10.2% | 5.5% | 979 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.04 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.8% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 117.39 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.3% | 852 г |
| Кремний, Si | 1.069 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2806 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2219 г |
| Натрий, Na | 240.4 мг | 1300 мг | 18.5% | 10% | 541 г |
| Сера, S | 67.24 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.6% | 1487 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 8.5% | 634 г |
| Хлор, Cl | 377.63 мг | 2300 мг | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2416 г |
| Йод, I | 10.75 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Кобальт, Co | 2.647 мкг | 10 мкг | 26.5% | 14.3% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 4.5% | 1206 г |
| Медь, Cu | 47.25 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.5% | 2116 г |
| Молибден, Mo | 8.901 мкг | 70 мкг | 12.7% | 6.8% | 786 г |
| Никель, Ni | 0.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.444 мкг | 55 мкг | 13.5% | 7.3% | 739 г |
| Титан, Ti | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13210 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.1% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.6796 мг | 12 мг | 5.7% | 3.1% | 1766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».