Мой здоровый рацион

Рецепт Суп грибной с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп грибной с цветной капустой

Грибы жареные (сушеные) по 1-268 38 г
Вода 2000 г
Цветная капуста 287 г
Брокколи, цветы, сырая 69 г
Зажарка 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.4 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9678 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.6% 12667 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 13.2% 4308 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 2.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 17.2% 3333 г
Вода 96.4 г 2273 г 4.2% 24.1% 2358 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 20.7% 2752 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 22.4% 2538 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 6.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 9.2% 6207 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 6.9% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 14.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 5.005 мкг 400 мкг 1.3% 7.5% 7992 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 70.1% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 1.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 8.6% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 2.3% 24876 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 10.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.543 мг 20 мг 2.7% 15.5% 3683 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.54 мг 2500 мг 2.3% 13.2% 4422 г
Кальций, Ca 9.58 мг 1000 мг 1% 5.7% 10438 г
Кремний, Si 3.167 мг 30 мг 10.6% 60.9% 947 г
Магний, Mg 5.06 мг 400 мг 1.3% 7.5% 7905 г
Натрий, Na 14.06 мг 1300 мг 1.1% 6.3% 9246 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 2.9% 19763 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 9.8% 5970 г
Хлор, Cl 8.79 мг 2300 мг 0.4% 2.3% 26166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 7.5% 7469 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 2.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 7.5% 7463 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 9.8% 5970 г
Медь, Cu 10.12 мкг 1000 мкг 1% 5.7% 9881 г
Молибден, Mo 2.536 мкг 70 мкг 3.6% 20.7% 2760 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 1.7% 33742 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 81.16 мкг 4000 мкг 2% 11.5% 4929 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 2.9% 20833 г
Цинк, Zn 0.0661 мг 12 мг 0.6% 3.4% 18154 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.002 мг ~
Кампестерол 0.005 мг ~
Стигмастерол 0.003 мг ~
бета Ситостерол 0.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.434 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной с цветной капустой составляет 17,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».