| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.8% | 2714 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.5% | 1697 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 7.9% | 965 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 15.06 мг | 500 мг | 3% | 2.3% | 3320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 13.6% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.164 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 12.6% | 603 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5552 мг | 20 мг | 12.8% | 9.7% | 783 г |
| Ниацин | 1.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 678.43 мг | 2500 мг | 27.1% | 20.6% | 368 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7770 г |
| Кремний, Si | 59.701 мг | 30 мг | 199% | 151% | 50 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 5.2% | 1457 г |
| Натрий, Na | 6.07 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21417 г |
| Сера, S | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2200 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 7% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 69.25 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1026.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 177.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 4.2% | 1782 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.1% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 5.597 мкг | 10 мкг | 56% | 42.5% | 179 г |
| Литий, Li | 91.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 7.7% | 985 г |
| Медь, Cu | 172.43 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 13.1% | 580 г |
| Молибден, Mo | 9.552 мкг | 70 мкг | 13.6% | 10.3% | 733 г |
| Никель, Ni | 5.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 597 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 11.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.86 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11154 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 18.1% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.4448 мг | 12 мг | 3.7% | 2.8% | 2698 г |
| Цирконий, Zr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.087 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный картофель составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».