Мой здоровый рацион

Рецепт Мясное суфле с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясное суфле с овощами

Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо перепелиное 18 г
Кабачок 100 г
Морковь 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное суфле с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 22.1% 551 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 11.6% 1045 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 8.1% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.4% 1875 г
Витамин В4, холин 74.4 мг 500 мг 14.9% 18.1% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 23.5% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 29.3% 414 г
Витамин В9, фолаты 9.705 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4122 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 9.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 5.8% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 3.2% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.613 мг 20 мг 23.1% 28% 434 г
Ниацин 6.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.41 мг 2500 мг 10% 12.1% 998 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3745 г
Кремний, Si 8.784 мг 30 мг 29.3% 35.5% 342 г
Магний, Mg 53.14 мг 400 мг 13.3% 16.1% 753 г
Натрий, Na 253.78 мг 1300 мг 19.5% 23.6% 512 г
Сера, S 131.92 мг 1000 мг 13.2% 16% 758 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 17.8% 679 г
Хлор, Cl 385.02 мг 2300 мг 16.7% 20.2% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 7.2% 1689 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.5% 3440 г
Кобальт, Co 6.065 мкг 10 мкг 60.7% 73.6% 165 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 3% 3960 г
Медь, Cu 65.95 мкг 1000 мкг 6.6% 8% 1516 г
Молибден, Mo 8.422 мкг 70 мкг 12% 14.5% 831 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 14.155 мкг 55 мкг 25.7% 31.2% 389 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 75.12 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5325 г
Хром, Cr 14.74 мкг 50 мкг 29.5% 35.8% 339 г
Цинк, Zn 0.8991 мг 12 мг 7.5% 9.1% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.471 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.192 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.667 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясное суфле с овощами составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».