| Брокколи (Пассерование) | 213 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 40 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.2% | 1310 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10% | 949 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 15.2% | 625 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2848 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502.8 мкг | 900 мкг | 55.9% | 53% | 179 г |
| Ретинол | 0.481 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 143.27 мг | 500 мг | 28.7% | 27.2% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.293 мг | 5 мг | 25.9% | 24.5% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 13.6% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.049 мкг | 400 мкг | 16.5% | 15.6% | 606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 10.1% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.43 мг | 90 мг | 40.5% | 38.4% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 13.1% | 727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 7.3% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 10.209 мкг | 50 мкг | 20.4% | 19.3% | 490 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.6 мкг | 120 мкг | 80.5% | 76.3% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9331 мг | 20 мг | 9.7% | 9.2% | 1035 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.75 мг | 2500 мг | 14.4% | 13.6% | 695 г |
| Кальций, Ca | 78.49 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.4% | 1274 г |
| Магний, Mg | 25.83 мг | 400 мг | 6.5% | 6.2% | 1549 г |
| Натрий, Na | 39.84 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3263 г |
| Сера, S | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2200 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 20.5% | 463 г |
| Хлор, Cl | 32.41 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 11% | 862 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 5.429 мкг | 10 мкг | 54.3% | 51.5% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 13.3% | 714 г |
| Медь, Cu | 94.81 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.9% | 3266 г |
| Никель, Ni | 0.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.631 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.5% | 2090 г |
| Фтор, F | 7.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.1608 мг | 12 мг | 9.7% | 9.2% | 1034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность брокколи с желтками составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».