| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.4% | 429 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9% | 737 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8642.5 мкг | 900 мкг | 960.3% | 633.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.642 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 17% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.789 мг | 1.8 мг | 99.4% | 65.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 168.18 мг | 500 мг | 33.6% | 22.2% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.319 мг | 5 мг | 106.4% | 70.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 23.1% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.299 мкг | 400 мкг | 36.1% | 23.8% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.907 мкг | 3 мкг | 463.6% | 306% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.04 мг | 90 мг | 21.2% | 14% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.453 мг | 15 мг | 9.7% | 6.4% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5011 мг | 20 мг | 57.5% | 38% | 174 г |
| Ниацин | 8.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.68 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3658 г |
| Кремний, Si | 1.215 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2469 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1674 г |
| Натрий, Na | 165.32 мг | 1300 мг | 12.7% | 8.4% | 786 г |
| Сера, S | 190.03 мг | 1000 мг | 19% | 12.5% | 526 г |
| Фосфор, P | 236.7 мг | 800 мг | 29.6% | 19.5% | 338 г |
| Хлор, Cl | 147.23 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.2% | 1562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.167 мг | 18 мг | 84.3% | 55.6% | 119 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 14.069 мкг | 10 мкг | 140.7% | 92.9% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3227 мг | 2 мг | 16.1% | 10.6% | 620 г |
| Медь, Cu | 358.72 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 23.7% | 279 г |
| Молибден, Mo | 49.199 мкг | 70 мкг | 70.3% | 46.4% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.02 мкг | 55 мкг | 63.7% | 42% | 157 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44593 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 10.8% | 611 г |
| Цинк, Zn | 5.9684 мг | 12 мг | 49.7% | 32.8% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.697 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.1% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.888 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куры тушеная со сметаной составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».