Мой здоровый рацион

Рецепт СТЕЙКИ ИНДЕЙКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СТЕЙКИ ИНДЕЙКИ

Индейка 2 кат. 819 г
Лук репчатый 144 г
Морковь 70 г
Растительное Масло [Sunny Gold] 18 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СТЕЙКИ ИНДЕЙКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.1 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 12.9% 336 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.3% 384 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 9% 484 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.054 мг 5 мг 21.1% 9.2% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5% 878 г
Витамин В4, холин 141.63 мг 500 мг 28.3% 12.3% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 6.2% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 8.1% 538 г
Витамин В9, фолаты 12.076 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3312 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 14.4706 мг 20 мг 72.4% 31.5% 138 г
Ниацин 8.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.28 мг 2500 мг 12.5% 5.4% 798 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3715 г
Кремний, Si 3.099 мг 30 мг 10.3% 4.5% 968 г
Магний, Mg 31.66 мг 400 мг 7.9% 3.4% 1263 г
Натрий, Na 105.42 мг 1300 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Сера, S 267.22 мг 1000 мг 26.7% 11.6% 374 г
Фосфор, P 248.6 мг 800 мг 31.1% 13.5% 322 г
Хлор, Cl 102.68 мг 2300 мг 4.5% 2% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 5% 875 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 16.493 мкг 10 мкг 164.9% 71.7% 61 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2874 г
Медь, Cu 114.93 мкг 1000 мкг 11.5% 5% 870 г
Молибден, Mo 31.718 мкг 70 мкг 45.3% 19.7% 221 г
Никель, Ni 1.069 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 20.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19541 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 10.4% 419 г
Цинк, Zn 2.7063 мг 12 мг 22.6% 9.8% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.461 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 1.069 г ~
Лейцин 1.883 г ~
Лизин 1.997 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.684 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.371 г ~
Аспарагиновая кислота 2.193 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.356 г ~
Глутаминовая кислота 3.832 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.068 г от 4.7 до 16.8 г 44% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.991 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.347 г min 16.8 г 25.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.76 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность СТЕЙКИ ИНДЕЙКИ составляет 230,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов