| Масло Топлёное [Сибсыр] | 29 г |
| Горбуша (Жарка) | 519 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 14.1% | 336 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.4% | 418 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.5% | 3169 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.8% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 99.76 мг | 500 мг | 20% | 9.5% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 13.5% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.645 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.574 мкг | 3 мкг | 152.5% | 72.5% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.495 мкг | 10 мкг | 115% | 54.7% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.582 мг | 15 мг | 10.5% | 5% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1583 мг | 20 мг | 40.8% | 19.4% | 245 г |
| Ниацин | 4.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.38 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4742 г |
| Магний, Mg | 30.57 мг | 400 мг | 7.6% | 3.6% | 1308 г |
| Натрий, Na | 68.84 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.5% | 1888 г |
| Сера, S | 209.38 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.9% | 478 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 12.5% | 379 г |
| Хлор, Cl | 162.34 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.4% | 1417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 1.8% | 2723 г |
| Йод, I | 20.5 мкг | 150 мкг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Кобальт, Co | 22.04 мкг | 10 мкг | 220.4% | 104.8% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Медь, Cu | 123.94 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Молибден, Mo | 3.981 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.7% | 1758 г |
| Никель, Ni | 5.972 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.103 мкг | 55 мкг | 71.1% | 33.8% | 141 г |
| Фтор, F | 428 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 5.1% | 935 г |
| Хром, Cr | 54.74 мкг | 50 мкг | 109.5% | 52% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7888 мг | 12 мг | 6.6% | 3.1% | 1521 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.026 г | ~ | |||
| Лизин | 2.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Глицин | 1.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.677 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.601 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.16 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.813 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».