| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 133 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.1% | 598 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 15.3% | 279 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3660 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305 мкг | 900 мкг | 33.9% | 14.4% | 295 г |
| Ретинол | 0.314 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.448 мг | 1.8 мг | 24.9% | 10.6% | 402 г |
| Витамин В4, холин | 238.51 мг | 500 мг | 47.7% | 20.3% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 11.1% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.001 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 7.3% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.239 мкг | 10 мкг | 22.4% | 9.5% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 20.019 мкг | 50 мкг | 40% | 17% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5944 мг | 20 мг | 18% | 7.7% | 556 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.58 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.5% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 65.73 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.8% | 1521 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 3072 г |
| Натрий, Na | 999.01 мг | 1300 мг | 76.8% | 32.7% | 130 г |
| Сера, S | 179.4 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.6% | 557 г |
| Фосфор, P | 194.7 мг | 800 мг | 24.3% | 10.3% | 411 г |
| Хлор, Cl | 1488.96 мг | 2300 мг | 64.7% | 27.5% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.601 мг | 18 мг | 14.5% | 6.2% | 692 г |
| Йод, I | 16.93 мкг | 150 мкг | 11.3% | 4.8% | 886 г |
| Кобальт, Co | 10.246 мкг | 10 мкг | 102.5% | 43.6% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2436 г |
| Медь, Cu | 93.55 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 8.405 мкг | 70 мкг | 12% | 5.1% | 833 г |
| Селен, Se | 28.734 мкг | 55 мкг | 52.2% | 22.2% | 191 г |
| Фтор, F | 54.99 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7274 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.4% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.1291 мг | 12 мг | 9.4% | 4% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.8% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 557.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.821 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.418 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.211 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.271 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.677 г | min 16.8 г | 45.7% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница глазунья составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».